＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃紫薯吐司

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菜式簡介
　　早餐來個紫薯吐司配上杯奶昔
　　接下去的每一口都停不下來
　　紫薯顆粒甜甜的超贊喲

第一步：除了黃油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面團

第二步：加入軟化好的黃油，繼續使勁的揉

第三步：直至揉出一層薄薄的薄膜（有面包機就不用那麼費力了啦）

第四步：放入碗中，蓋上保鮮膜室溫發酵

第五步：發酵至原來體積的2倍大左右

第六步：發酵好以後的面團用擀面杖排氣，排氣後分成5份，每份150克，搓圓後再蓋上保鮮膜醒面15分鍾

第七步：紫薯蒸熟後打成泥

第八步：取一個面團擀開擀成橢圓形

第九步：然後鋪上一層紫薯泥

第十步：再卷成條

第十一步：放入四面刷了黃油的土司盒中

第十二步：上面再稍微撒些水，放入烤箱調至“發酵”功能進行二次發酵，30度，40分鍾，發至吐司盒8分滿

第十三步：烤箱預熱，上下火180度，烤30~35分鍾

菜譜標簽：烘焙

相關食材：紫薯吐司

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