糯米大棗糕

美食達人@钰君私廚

第一步：大棗清洗幹淨，用水泡30分鍾。

第二步：糯米洗幹淨泡30分鍾，如果沒有時間用水泡，蒸的時間就比較長。

第三步：我用電飯鍋蒸的糯米，和蒸米飯一樣的，唯一不同的是，蒸糯米時加入一些白糖，這樣蒸好的糯米就很甜，不用單獨在加白糖了。

第四步：我把大棗放在電飯鍋上面一起蒸，大棗蒸完更軟，做出來的糯米糕更柔軟。

第五步：找一個深的塑料盒子，上面鋪上一層保鮮膜。

第六步：在保鮮膜上鋪一層糯米，先用勺子把糯米壓實。

第七步：我把擀面杖套上保鮮膜，用擀面杖把糯米壓實。

第八步：在糯米上面鋪一層大棗，如果給小孩做的糯米糕，可以把棗核去掉了，或者把大棗切碎，撒在糯米上面，再大棗上面鋪一層糯米壓實，用保鮮膜包好糯米糕，用擀面杖在上面使勁壓實。

第九步：把糯米糕從模具裏倒出來，放到冰箱裏保存，什麼時候想吃了，就可以拿出來切，糯米糕外面包了保鮮膜，不用擔心會變幹。

第十步：切好了，可以開吃了。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：棗大棗糯米

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