糯米大棗

美食達人@琴韻優雅

菜式簡介
　　這是一道甜品，是女士和孩子們都非常喜歡的一道菜，它軟糯香甜，營養豐富，其中維生素C 的含量在水果中名列前茅，有維生素王的美稱，紅具有棗補血益氣，養血安神的功效，深受大家的喜愛

第一步：紅棗洗淨，控幹水份

第二步：用小刀從中間割開，不要割斷，

第三步：剃掉棗核

第四步：糯米粉加適量牛奶，白糖和成糯米團

第五步：分成12個小團

第六步：取一個棗，中間夾入糯米團

第七步：棗內全部都塞好糯米團

第八步：放小鍋裏煮8分鍾左右

第九步：撈出放涼水中，過涼後控淨水

第十步：下入油中小火炸金黃色

第十一步：勺中留底油加入白糖，蜂蜜熬化

第十二步：澆在炸好的糯米棗上既可

糯米大棗做法技巧/竅門/補充說明：

去栆核時一定要注意安全，糯米團可搓條形，方便塞入栆中，炸時一定要小火，栆很容易糊

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