海帶拌粉絲

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　海帶與粉絲搭配，用調料涼拌。非常不錯的一款涼拌菜。不但爽口開胃增食欲，而且低脂低油很健康。酸甜微辣的口感家人很喜歡。

第一步：粉絲用冷水浸泡

第二步：幹海帶用冷水浸泡

第三步：浸泡後的粉絲入煮鍋煮

第四步：煮熟後撈出放在涼開水裏過涼

第五步：浸泡後的海帶入煮鍋煮

第六步：煮熟後撈出放在涼開水裏過涼

第七步：過涼後的海帶、粉絲撈出瀝幹水

第八步：碗中加鹽、白糖、雞粉、白胡椒粉

第九步：加香甜醋攪拌均勻作調味汁

第十步：海帶、粉絲瀝幹水後放在容器中，倒入料汁

第十一步：攪拌均勻裝盤撒上辣椒粉

第十二步：將油燒熱

第十三步：熱油淋在辣椒粉上，攪拌均勻即可享用

海帶拌粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、食材焯水過涼後直接涼拌食用，因此，要用涼開水過涼。
2、調味汁依據個人口味調製。
3、用白醋，菜品的黑白色會更明顯。家裏沒有白醋了，我用了香甜醋。

相關食材：海帶粉絲

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