銀耳蓮子湯
菜式簡介
此粥營養豐富。
銀耳可補五髒不足，安神益智，補血養顔。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 銀耳15克
- 蓮子30克
- 大棗5枚
- 枸杞10克
- 輔助料
- 冰糖10克
銀耳蓮子湯的做法步驟
第一步：銀耳提前泡發，去根蒂，撕成小朵備用。
第二步：蓮子洗淨，去心備用。
第三步：枸杞洗淨備用。
第四步：大棗洗淨備用。
第五步：鍋內加水，放入銀耳、蓮子，大火燒開，轉小火慢慢熬至發黏，放入枸杞、大棗、冰糖，繼續熬至銀耳膠化即可。
第六步：配以秘製肉松，營養健康更好吃。
銀耳蓮子湯做法技巧/竅門/補充說明：
蓮子一定要去心，不去心的蓮子會有苦味兒。
加入冰糖調味。
答配菜譜：銀耳與蓮子的做法