豆角肉末幹撈粉

美食達人@錢錢de餐桌

豆角肉末幹撈粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 米粉600克

輔助料: 豆角50克; 瘦肉50克; 番茄2個; 花生米30克; 蒜米1個; 辣椒2個; 蔥花適量

豆角肉末幹撈粉的做法步驟

第一步：備好圖中材料

第二步：材料，如圖洗淨切好，備用

第三步：花生放少許油，炒香，如圖，撈起備用

第四步：米粉，放入碗中，中火叮2分鍾

第五步：鍋內放油，放入肉末，翻炒，炒至變色

第六步：倒入豆角，加入少許鹽和蚝油，翻炒煮熟

第七步：煮好的豆角，放入叮好的米粉上

第八步：鍋內下油，放入蒜米，炒出香味

第九步：放入番茄和辣椒，翻炒

第十步：番茄炒製如圖，加入適量鹽及生抽

第十一步：加入適量水，一起煮開，煮成番茄醬

第十二步：番茄醬，如圖倒入豆角和米粉中

第十三步：炒好的花生，圧碎，放入粉中

第十四步：最後撒入蔥花，根據口味，淋上少許米醋，口感更爽口

第十五步：攪拌均勻，即可

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：肉末豆角

答配菜譜：肉末與豆角的做法

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