牛肉土豆泥

美食達人@翎凍er

菜式簡介
　　平時喜歡用脆哨炒，今天家裏沒有脆哨，正好有牛肉，就用牛肉沫了，味道棒極了！

第一步：小土豆煮熟爛，可以用筷子插進去。撈出用冷水浸，剝皮用勺子或其它工具壓成泥。

第二步：壓成泥狀的圖片。

第三步：牛肉剁成沫，加入少許料油、嫩肉粉、鹽腌製幾分鍾。

第四步：豬油放鍋內融化。

第五步：放入姜片、蒜片、花椒，炒出香味後撈出，留油用。

第六步：熱鍋將牛肉沫炒熟。

第七步：倒入土豆泥拌均。

第八步：加入鹽、雞精、蔥蒜苗沫，炒均。

第九步：起鍋裝盤。很受歡迎呢！

牛肉土豆泥做法技巧/竅門/補充說明：

用其它油也可以，但個人覺得豬油更好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉土豆

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