土豆泥牛肉餅

美食達人@娃娃小排骨

第一步：大火把鍋燒熱，不下油，放入牛肉糜，略爲翻炒至牛肉變色。盛出，瀝幹油。

第二步：洋蔥、大蒜、大蔥(可省)切碎，下油，大火翻炒至聞到洋蔥的香味。不用盛出。

第三步：·················

第四步：在鍋中倒入翻炒過的牛肉糜。

第五步：加入大量辣醬油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。

第六步：最後撒入少量面粉(幹澱粉)勾芡。

第七步：出鍋，盛入烤盤，加入一片月桂樹葉(可省)。

第八步：蓋上蓋子或者用錫紙封住烤盤，放入(電)烤箱，200攝氏度30分鍾。

第九步：從烤箱中取出烤盤，從牛肉糜中找出月桂樹葉丟棄。

第十步：····················

第十一步：蘿蔔切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，並加入少量蔬菜精(沒有的話可以用蘑菇精替代)，拌勻。

第十二步：製作土豆泥。方法請見之前的日志《培根芝士土豆泥》。

第十三步：把土豆泥置于牛肉糜之上。

第十四步：用勺子把土豆泥壓平，用叉子在土豆泥上劃出簡單的紋路。不加蓋子，再次放入(電)烤箱，180攝氏度15分鍾。

第十五步：再次放入(電)烤箱，180攝氏度15分鍾。只至取出後，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。

相關食材：牛肉土豆

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