#ACA烘焙大賽#造色情懷 西瓜小蛋糕
菜式簡介
酷夏的到來,讓我想起清爽可口的大西瓜。它那紅得起沙的多汁瓜肉,清甜解暑。我用西瓜紅色的天然蔓越莓果粉和日本的青岚抹茶粉著色,做了一人份的西瓜小蛋糕,給小寶貝解饞。這塊天然健康,帶有果香味的造型小蛋糕,寶寶很喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉40克
- 雞蛋2個
- 細砂糖40克
- 清水30克
- 玉米油30克
- 檸檬汁幾滴
- 輔助料
- 蔓越莓果粉3克
- 抹茶粉2克
#ACA烘焙大賽#造色情懷 西瓜小蛋糕的做法步驟
#ACA烘焙大賽#造色情懷 西瓜小蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
1、蔓越莓果粉可以用紅曲粉代替,紅色更明顯,但是紅曲粉沒有果香味,口感味道不如蔓越莓果粉做的蛋糕。
2、印圓形及圓環的模具盡量選擇鋒利的,這樣切口整齊漂亮,成品更美觀。
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