簡單超贊蒜蓉粉絲烤扇貝

美食達人@美妞膳坊

菜式簡介
　　簡單美味的烤箱菜，不用煙熏火燎的燒烤機烤，味道是超級贊的，比清蒸的好吃！親們可以做起來！

第一步：扇貝買回來後，清理沙包，肚腸，如圖沙包處，清理幹淨！

第二步：扇貝殼跟肉分開，烤盤上鋪上錫紙把扇貝殼依次碼好備用

第三步：把清理幹淨的扇貝肉放入容器內先倒入朗姆酒

第四步：加入姜粉，取3瓣蒜壓成泥放入扇貝肉內，放入鹽抓勻腌製30分鍾以上

第五步：龍口粉絲用熱水燙軟後撈出備用

第六步：粉絲用廚房剪刀剪小段，鋪在扇貝殼上，如圖

第七步：把腌製好的扇貝肉放到上一步驟的粉絲上備用

第八步：把剩下的大蒜壓成泥，青椒紅椒切成小丁，我沒買紅椒，所以沒放，就放的青椒丁

第九步：混合大蒜茸跟青椒丁，倒上油，放入少許鹽，還有金蘭醬油攪拌均勻備用

第十步：烤箱180度預熱5分鍾，先把扇貝放入烤箱烤5分鍾

第十一步：從烤箱拿出，把蒜泥跟青椒丁的混合物拿小勺挖到扇貝上

第十二步：蓋上錫紙，繼續烘烤10分鍾

第十三步：出爐，濃濃的蒜香，大顆的扇貝肉，味道好極了

菜譜標簽：海鮮

相關食材：扇貝粉絲

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