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#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 豆漿咖啡

美食達人@尚食之文
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 豆漿咖啡封面圖

菜式簡介
  不知還有多少人像寄幾,是個喝牛奶就胖滴銀。
  最近吃貨愛上了咖啡,雖然沒有奶泡機,可是牛奶總是有的,所以就泡好咖啡後總會加糖加奶。而只要是三餐正常吃再喝奶,就總會胖一些。不知爲什麼,可能對牛奶特別容易吸收吧。
  琢磨著如果用豆漿代替牛奶還怎樣,百度了一下,結果發現原來豆漿咖啡竟然是減肥飲品呢。
  豆漿低熱量,含有膳食纖維,飽腹感很強,排毒養顔。豆漿脂肪中還有一種叫植物固醇的東西,是膽固醇的親戚,它可以把身體裏多余的膽固醇給帶走。
  咖啡中所含有的咖啡堿具有減肥的效果,被人體吸收後,在體內活動使身體分泌出腎上腺素,而這種物質可以促進血液中的脂肪細胞的分解運動,然後作爲脂肪酸被排出體外。
  所以,豆漿加咖啡,讓你快樂減肥輕松飛呀……

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆漿50克
咖啡粉15克
熱水160克
輔助料
細砂糖適量

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 豆漿咖啡的做法步驟

  • 第一步:用開水將泡咖啡的用具燙一下,預熱。
  • 第二步:在杯上放置挂耳包。
  • 第三步:放入咖啡粉,倒入30g 約92度熱水,靜置約三十秒。
  • 第四步:繼續倒入熱水,以在中心畫圈的方式倒入。
  • 第五步:等待滴濾咖啡,從第一步開始倒熱水到最後滴濾完成定時3分鍾。
  • 第六步:滴濾完成後移走挂耳包。
  • 第七步:放入細砂糖,攪勻。
  • 第八步:將豆漿過濾後倒入,攪勻。
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 豆漿咖啡做法技巧/竅門/補充說明:

    1·准備好材料後,提前將分享杯與杯子均用熱水沖洗一下,控水後用,有利于保存咖啡的香氣。
    2·放糖量根據個人口味調整。

    相關食材:豆漿

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