自製草莓醬

美食達人@樂寶媽

自製草莓醬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 草莓適量; 冰糖適量

輔助料: 檸檬汁適量

自製草莓醬的做法步驟

第一步：去農家采摘新鮮且較成熟的草莓。

第二步：草莓過流水沖洗掉浮塵，然後放鹽水裏泡十分鍾。

第三步：拿小牙刷輕刷，流水沖洗後去蒂，在沖洗一遍後瀝幹水後，對半切撒一層薄糖腌製一個小時。

第四步：鋼鍋放少許水放冰糖熬製冰糖化。

第五步：加入出水後的草莓一起熬。

第六步：擠入適量檸檬汁。

第七步：開水燙容器。

第八步：撈出浮沫，熬的時候要不停攪拌防止粘鍋，煮至粘稠即可。

第九步：成品

菜譜標簽：夏季食譜甜品果醬

相關食材：草莓草莓醬

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