馬齒苋蛋餅

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馬齒苋蛋餅封面圖

菜式簡介
　　馬齒苋清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 馬齒苋260克; 面粉80克; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 雞精少許; 花生油適量

馬齒苋蛋餅的做法步驟

第一步：馬齒苋摘去雜質洗淨。

第二步：焯水

第三步：拔涼

第四步：切碎

第五步：加入蔥花、雞蛋、鹽、雞精

第六步：再加入面粉調勻，調成厚一點的糊糊。

第七步：平底鍋抹油，用湯勺舀一湯勺的糊糊攤入鍋裏，攤平成一個個小餅。

第八步：中小火煎成兩面金黃，三四分鍾的樣子，差不多就熟了。

第九步：上桌了

第十步：馬齒苋有排毒的功效，可以適當多吃點，對身體有好處。

菜譜標簽：老人家常菜主食春季食譜早餐

相關食材：馬齒苋

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