熘肝尖
菜式簡介
首次嘗試，基本成功。澱粉再少些就完美了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝溜
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肝半斤
- 輔助料
- 胡蘿蔔半個
- 尖椒1個
- 蔥適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 五香粉適量
- 澱粉適量
- 雞精適量
熘肝尖的做法步驟
熘肝尖做法技巧/竅門/補充說明：
1、豬肝切片沖清水和汆燙起到去血水作用，配合後邊的悶炖，烹饪時間短，豬肝口感鮮嫩。
2、我這個澱粉放多了 現在感覺這個菜量 一羹匙足矣。
3、生抽、蚝油用量按整體菜的鹹度掌握。