雞蛋韭菜餃子餡

美食達人@猩猩猴子

菜式簡介
　　最愛吃餃子。尤其是素餡的餃子雞蛋韭菜味，永遠也吃不膩。分享下我平時自己做的認爲經典的餃子陷給大家。

第一步：雞蛋打散備用

第二步：熱油鍋下蛋液炒好。盛出備用

第三步：豆腐切小塊

第四步：熱油鍋下豆腐煎至黃色。

第五步：把煎好的雞蛋和豆腐混合。盡量切碎

第六步：韭菜洗淨控水切塊

第七步：切好的韭菜和雞蛋豆腐混合拌勻

第八步：加入十三香兩勺，香油各適量。鹽可以包的時候放。因爲韭菜會出水。另外我加了適量的姜末進去

第九步：拌好就這樣。如果有蝦米的話放進去拌勻味道會更鮮美

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋韭菜

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