口感豐富|大阪燒松餅

美食達人@麥子廚房　

菜式簡介
　　大阪燒是非常受歡迎的日式料理，試著用松餅機來做做看好吃的大阪燒吧！不但嘗起來美味，撒上木魚花的外觀也更能增添口感與食欲，是一道非常適合拿出來招待客人的點心。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉50克; 卷心菜60克（切碎）; 培根50克（切小塊）; 蝦仁50克; 雞蛋25克; 玉米油20克

輔助料: 冷水30ML; 大阪燒醬適量; 沙拉醬適量; 木魚花適量

口感豐富|大阪燒松餅的做法步驟

第一步：成品圖~

第二步：將冷水倒入調理盆，加入雞蛋，攪拌均勻。

第三步：倒入低筋面粉、卷心菜、蔥末、蝦仁、培根和玉米油

第四步：攪拌均勻。

第五步：小紅鍋裝上圓形華夫烤盤·

第六步：預熱完成後，倒入面糊。

第七步：使用刮刀撥開均勻，蓋上上蓋，烘烤15分鍾，取出置于晾架晾涼。

第八步：完成~

第九步：成品~

口感豐富|大阪燒松餅做法技巧/竅門/補充說明：

我去過幾次大阪，主要就是到處刮吃的（吃的我一身工傷 -_-），不同的店鋪配方略有不同，但是基本配料都一樣，今天我們這個因爲沒買到章魚（在大理買章魚相當有難度）。就改成了冷凍蝦仁，依然非常好吃。
所以如果你暫時沒有章魚和蝦，就只加培根好了，如果連培根都沒有，那就製作純素的吧！淋的水沙拉醬和大阪燒醬是點睛之物，如果沒有大阪燒醬可以不加或者換成照燒醬，都沒有就不加吧！就是很隨性的做法，當然還是建議按配方來一次，你會驚歎口感的！-麥子

菜譜標簽：小吃早餐日本料理

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