藍莓松餅
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉1杯
- 藍莓1小碗
- 草莓2至3個
- 雞蛋2個
- 牛奶1/2杯
- 黃油2勺
- 輔助料
- 糖2大勺
- 鹽1小勺
- 蜂蜜適量
- 泡打粉1/2勺
- 小蘇打1/2勺
藍莓松餅的做法步驟
第一步： 准備好原材料，所有的粉類過篩；
第二步： 碗中放入粉類、糖等， 打入雞蛋， 加入適量的牛奶攪拌至無顆粒；
第三步： 再加入融化的黃油，攪拌均勻後滴下來成一條線； 4· 最後放入洗淨的藍莓， 攪拌均勻； 5· 小鍋燒熱， 用紙巾塗抹一層油； 6· 倒入准備好的面粉混合液； 7 小火煎至定型， 翻個面， 再煎一會兒； 8· 煎好的藍莓松餅疊放在盤中； 9· 中間擺放好藍莓和草莓， 澆淋上些蜂蜜；
第四步：最後放入洗淨的藍莓， 攪拌均勻；
第五步：小鍋燒熱， 用紙巾塗抹一層油；
第六步：倒入准備好的面粉混合液；
第七步：小火煎至定型， 翻個面， 再煎一會兒；
第八步： 煎好的藍莓松餅疊放在盤中；
第九步： 中間擺放好藍莓和草莓， 澆淋上些蜂蜜；
第十步：美味的早餐就完成了， 當然用作下午茶也不錯。
藍莓松餅做法技巧/竅門/補充說明：
1· 所有粉類最好要過篩，加入牛奶後攪拌均勻，能滴下來成一條線狀，這樣最好合適；再分別加入融化的黃油、藍莓攪拌均勻；
2· 燒熱鍋，用廚房紙巾蘸些油，將鍋底部塗抹一遍，倒入適量的面粉糊；待面粉糊凝固後翻面，再稍微煎一下就可以，不要時間太長，過了顔色不好看；
3· 將製作好的松餅疊放在盤中，表面擺放些水果，再澆上蜂蜜；當然配上些黃油味道也不錯， 不一樣的味道， 都可以試試。
相關食材：藍莓