藍莓甜豆花

菜式簡介
　　豆腐花，又稱老豆腐，豆腐腦，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分爲甜、鹹兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國南方、香港及臺灣，鹹食則爲中國北方。
　　我們北方人把豆花叫做豆腐腦，主要是鹹味的。做一些鹵汁配上吃。今天的藍莓甜豆花是利用九陽豆漿機來完成的。製作過程非常簡單。口感卻很嫩滑香甜。
　　我的九陽豆漿機是九陽最早的産品，雖然樣式已經過時了，但是質量非常好。跟隨我N多年了。究竟買了幾年我也記不得了。一直都默默無聞的爲我全家服務。