紫薯藍莓湯圓

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紫薯藍莓湯圓封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫薯適量; 水磨糯米粉適量; 藍莓果醬適量

輔助料: 水適量

紫薯藍莓湯圓的做法步驟

第一步：紫薯去皮洗淨蒸熟，用擀面杖壓成泥。

第二步：將糯米粉，紫薯泥和水活成較軟的面團，揉勻，靜置10分鍾。

第三步：取一小塊面團，揉圓，按扁，慢慢捏成中間凹下去的面皮，包入適量的藍莓果醬。

第四步：慢慢用虎口收口，揉圓。

第五步：將包好的湯圓放在保鮮膜上。

第六步：鍋中添是，燒開後，下入湯圓，煮約一分鍾左右，用勺子輕輕攪散。

第七步：煮至湯圓都浮起來就可以了。

紫薯藍莓湯圓做法技巧/竅門/補充說明：

不要貪心哦，餡料包太多就不好收口了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：紫薯藍莓

答配菜譜：紫薯與藍莓的做法

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