小巧精細——紫薯丸子

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小巧精細——紫薯丸子封面圖

菜式簡介
　　原本想著是做芝士紫薯丸子，可是翻看冰箱的芝士罷工了，嗚嗚~~~~~，只好做了個純的紫薯丸子，這個味道也是很好，粘了芝麻，甜香的

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 紫薯2個; 煉奶適量; 白芝麻適量

小巧精細——紫薯丸子的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：紫薯洗淨削皮，放蒸鍋蒸20分鍾左右至完全熟透

第三步：將煮熟的紫薯壓成泥，加入適量的煉奶攪拌勻

第四步：芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分鍾左右，取出備用

第五步：帶上一次性手套將紫薯泥取一小劑搓圓，然後裹上芝麻

第六步：再放入烤箱烘烤10分鍾即可（再次放入烤箱烘烤，芝麻香味全部飄出來）

第七步：出爐芝麻的香味老遠就能聞到

菜譜標簽：小吃常見菜式

相關食材：紫薯

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