換著花樣做饅頭---【紫薯開花饅頭】

第一步：調一塊白面團：將面粉中加入酵母和適量的水後調成軟硬合適的面團後發酵好備用

第二步：調一塊紫薯面團：將紫薯蒸熟後去皮打成泥然後加入適量的酵母和少量的水調成面團後發酵好備用

第三步：發酵好的紫薯面團分成相同大小的小面團，我是做了八個，將每個小面團揉圓備用

第四步：白色的面團發酵好後和紫色面團同樣的操作。

第五步：取一個白色的面團擀圓

第六步：將紫薯面團放到白面團上

第七步：包起來，收口捏緊。

第八步：收口朝下放置，然後在面團表面用利刀劃十字（刀片表面沾點幹粉）

第九步：做好的紫薯開花饅頭，墊上玉米葉子，醒發一會兒，我醒了15分鍾。

第十步：醒發好的饅頭放蒸鍋蒸熟，上來氣後20分鍾關火後捂5分鍾，香噴噴的開花饅頭就可以吃咯。