自製紫薯餡
菜式簡介
中秋佳節就要到了,看見好友都在爲做月餅忙碌著---做餡、做月餅,今天有空跟風也學著做個紫薯餡吧·加了黃油好香哦·
紫薯;它除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有多糖、硒元素和花青素,具有預防高血壓、抗癌的功能。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 紫薯500克
- 輔助料
- 糖100克
- 黃油20克
自製紫薯餡的做法步驟
自製紫薯餡做法技巧/竅門/補充說明:
1紫薯餡炒製時要開小火,多攪拌以免焦化。
2糖的用量可按自家的口味添加·
3沒有黃油加色拉油也可以·
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