紫薯吐司

美食達人@敏zhu

菜式簡介
　　用新鮮的紫薯當餡料，就跟豆沙似的，非常好吃。

第一步：主料全部放在一起。

第二步：慢慢加入牛奶。

第三步：攪拌均勻。

第四步：倒入面包機啓動揉面功能。

第五步：揉成光滑且稍微軟的面團。

第六步：加入輔料裏的黃油，繼續揉面功能，直到面團呈擴展階段，收圓靜止發酵。

第七步：面團發酵到兩倍大即可。

第八步：紫薯提前蒸好，壓碎。

第九步：加入煉乳，攪拌均勻。

第十步：取出面團排氣。

第十一步：分割成三等分，擀開均勻塗上紫薯餡。。

第十二步：卷起來

第十三步：分別做好後放入吐司模具。

第十四步：二次發酵到模具八分滿，預熱烤箱140℃，烤30分鍾，表面上色即可。

第十五步：烤好後取出脫模涼透，切片。

紫薯吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1、面粉吸水量不同，放液體時可適當增減。
2、烤箱溫度不同，請根據自己家調節。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：紫薯吐司

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