水晶紫薯元宵

菜式簡介
　　今天正月初八、吃元宵．元宵也叫湯圓．用木薯粉包的紫薯餡、Q彈軟糯、濃濃的紫薯味道、非常好吃哦。
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　　正月初八是“蠶過年”的日子。民間習俗從正月初一到初八分別爲一雞、二犬、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八蠶等人和動物的“年”，這些都和農事有關，人們希望六畜興旺，人丁平安，蠶事順遂。同時，在民間還有一個傳統禁忌，正月初八蠶過年時婦女不能用針線。
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　　正月初八在傳統中又被稱爲“順星節”，而“順星節”的一大習俗就是吃元宵。古話常說“天上一顆星，地上一個丁”，用天上的星星對應地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵，就是爲了求得星神的庇佑，對星神表示特別的感恩。