西米紫薯卷
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西米適量
- 紫薯1個
- 輔助料
- 白糖30克
- 煉乳1勺
西米紫薯卷的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：放入破壁機磨粉
第三步：倒入加白糖，倒入適量的溫開水
第四步：搓成光滑的面團
第五步：放入冰箱冰十幾分鍾
第六步：用擀面杖擀平
第七步：紫薯去皮放入蒸熟取出壓碎成泥，少許白糖和一勺煉乳攪拌均勻
第八步：把紫薯泥抹在面皮上
第九步：輕輕卷起來，切段，放入蒸鍋蒸10左右分鍾後關火，焖10分鍾
第十步：Q彈柔韌
第十一步：好吃
答配菜譜：紫薯與西米的做法