女生喜歡的那魅惑的紫色----紫薯花餅幹
菜式簡介
普普通通的小餅幹，加了紫薯粉而變得多了幾分香豔，多了幾分味道，無論給自己做下午茶，還是拿去與最愛的人分享，都會在不知不覺中，感受生活的精致，紫色的浪漫和美麗。看著那些精致小巧的花朵餅幹，心情會變的好起來了，加紫薯粉烤成餅幹，香香的誘人的小點心。特別喜愛紫薯，喜歡它的營養，喜歡它的口味，更喜歡那魅惑的紫色哦，
紫薯粉是我把紫薯煮熟，炒幹水分，晾幹後自己磨粉的
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉300克
- 輔助料
- 黃油80克
- 糖粉80克
- 玉米油35克
- 雞蛋55克
- 紫薯粉適量
- 抹茶粉適量
女生喜歡的那魅惑的紫色----紫薯花餅幹的做法步驟
第一步：黃油室溫軟化，加入玉米油和糖粉(我家不喜歡黃油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黃油都是減量的）
第二步：用打蛋器打發黃油，打發顔色變淺至體積膨大
第三步：雞蛋一個打散，分3次加入，打蛋器攪打均勻，使黃油和雞蛋混合均勻
第四步：留出部分，加入低粉，和成白色面團，加抹茶粉，和成綠色面團，剩下盆裏篩入低粉，加入紫薯粉用刮刀把面粉和黃油混合物攪拌，和成紫色面團
第五步：均勻成的紫色餅幹面團，
第六步：面團裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鍾，面團底部鋪油布或者塑料，這樣方便操作取紫色面團擀成厚約0·5厘米薄片，用梅花模具扣出，
第七步：用叉子在花瓣處壓一下，中間用牙簽或者裱花嘴做出花芯
第八步：依次做出，輕輕擡起底部的油布，把做好的餅幹慢慢拿起，
第九步：做好的餅幹整齊的擺放在烤盤上，送入預熱好170度的烤箱，烤13分鍾左右
第十步：綠色面團擀成厚約0·5厘米薄片
第十一步：用模具壓出葉子的形狀
第十二步：牙簽壓出葉脈，
第十三步：依次做出綠色的葉子，送入預熱好170度的烤箱，烤13分鍾左右。
第十四步：花餅幹
第十五步：花餅幹
相關食材：紫薯