外焦裏嫩的紫薯餅
菜式簡介
外焦裏嫩的紫薯餅,吃一口滿口留香,雖然油炸食物對健康不利,時間長了吃一次,滿足一下也不錯呀·
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫薯適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 白糖適量
外焦裏嫩的紫薯餅的做法步驟
第一步：紫薯煮熟。
第二步：把紫薯碾成泥,加入一點白糖攪拌均勻。
第三步：准備面粉一勺,用開水燙一下。
第四步：到入紫薯泥中和均勻。
第五步：拍成小餅,沾上面包糠。
第六步：鍋裏放油,5成熱放紫薯餅炸。
第七步：紫薯餅鼓起並漂起時,就可以撈出了。
第八步：香甜的紫薯餅就做好了。
第九步：嘗一口外焦裏嫩很好吃。
外焦裏嫩的紫薯餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·面粉一定要燙,不然鼓不起來·
2·炸製時,火不要太大·
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