藍莓蛋撻

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藍莓蛋撻封面圖

菜式簡介
　　疫情期間不能出門，宅在家，自製茶配零食

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蛋撻皮24個; 雞蛋2個; 牛奶160克; 煉奶2勺; 藍莓適量

輔助料: 砂糖50克

藍莓蛋撻的做法步驟

第一步：碗中倒入純牛奶。

第二步：打入兩個雞蛋。

第三步：加入兩勺煉奶。

第四步：加入白砂糖。

第五步：用打蛋器攪拌均勻，盡量將砂糖攪勻融化。

第六步：將蛋撻液過篩1至2遍。

第七步：藍莓清洗一下備用。

第八步：蛋撻皮提前解凍後放入烤盤中。

第九步：舀上蛋撻液，七分滿就好。

第十步：將藍莓隨意放入蛋撻液中。

第十一步：方形烤盤有點小了，挪了個大一點的烤盤。

第十二步：上管180度加空氣烤30分鍾，途中注意上色情況。

第十三步：出爐成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

菜譜標簽：下午茶甜品烘焙

相關食材：藍莓

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