姬菇炒豆苗

菜式簡介
　　家裏還剩下半斤姬菇， 正好可搭配在一起炒。姬菇也叫“小平菇”， 是非常經濟實惠的一種食用菌，它嫩滑可口，有類似牡蛎的香味，無論是素炒還是與葷菜搭配一起炒，都十分鮮嫩誘人，姬菇富含硒、多糖體等有益物質，具有抗癌防癌，調高免疫力的功效；常吃姬菇還能改善人體新陳代謝、 增強體質、 降低血膽固醇、對婦女更年期綜合症可起調理作用。