醬香素雞

美食達人@廚娘宋宋

醬香素雞封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 素雞一個

輔助料: 豆瓣醬半茶匙; 姜末適量; 蒜末適量; 蔥花適量; 老抽半茶匙; 雞粉三分之一茶匙; 食用油適量

醬香素雞的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：素雞從中間一切二再切片備用

第三步：平底鍋倒入適量的底油下素雞煎製

第四步：煎至兩面金黃撈出備用

第五步：准備豆瓣醬，姜末，蒜末

第六步：起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下姜末，蒜末，豆瓣醬炒香

第七步：加入素雞翻炒均勻

第八步：加入一小碗水

第九步：大火燒開加入半茶匙老抽，三分之一茶匙雞粉調味

第十步：大火燒至湯汁收幹撒上蔥花即可出鍋

第十一步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：素雞

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