韭菜雞蛋

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菜式簡介
　　韭菜雞蛋可謂是最普通的家常菜了，簡單快手。功效呢，補腎溫陽，益肝健胃。夏天食欲不振的時候，來盤韭菜雞蛋，讓人胃口大開。

第一步：韭菜洗幹淨擇淨，控水後切成小段

第二步：運氣超級好的雙黃蛋，很久沒遇到了

第三步：雞蛋打入碗裏加3克鹽

第四步：加三勺水，攪打均勻，勺子就是家裏普通的湯勺就行

第五步：鍋內入適量油，下入韭菜段，放入剩余兩克鹽

第六步：炒至韭菜段顔色變深變軟

第七步：加入攪打好的雞蛋液，不要立馬翻動，等雞蛋液慢慢凝固，再用鍋鏟輕推翻炒

第八步：炒熟出鍋即可。這道菜主要突出韭菜的鮮，只需要鹽就可以了，不需要加其他調料

第九步：韭菜剛炒好的時候，家裏都彌漫著韭菜的香味兒。。

相關食材：雞蛋韭菜

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