不一樣的東北家常菜——韭菜炒雞蛋
菜式簡介
春天的韭菜最好吃,並且又嫩
韭菜,具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裏,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱爲“洗腸草”,對減肥有好處。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個
- 韭菜適量
- 泡椒適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 十三香適量
- 雞精適量
不一樣的東北家常菜——韭菜炒雞蛋的做法步驟
不一樣的東北家常菜——韭菜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:
1打散的雞蛋液裏放料酒,可去雞蛋的腥味
2韭菜下鍋後要大火炒,這樣不出湯
答配菜譜:韭菜與雞蛋的做法