番茄土豆湯

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番茄土豆湯封面圖

菜式簡介
　　超級簡單的一款素湯，清爽的味道很適合夏天哦～～(^-^)

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄1個; 土豆1個; 雞蛋1個; 小香蔥適量

輔助料: 淨水500ML; 砂糖1匙; 鹽1匙

番茄土豆湯的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：雞蛋打成蛋液，土豆洗淨後去皮切片，番茄洗淨後去蒂切塊，小香蔥洗淨後去根切末。

第三步：水燒開後，先放入番茄，煮至開始變軟時，加入砂糖，消除酸味。

第四步：接著加入土豆片，待土豆片開始變軟時，加入鹽調味。

第五步：待土豆片軟至筷子能輕松穿過時，緩緩倒入蛋液。

第六步：當蛋液完全膨脹後，關火的同時撒入香蔥末。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：番茄土豆

答配菜譜：土豆與番茄的做法

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