番茄土豆片

菜式簡介
　　土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾有一定的作用。是我最喜歡吃的菜之一。也是我經常代替主食的好菜。
　　 但是很多的人對土豆有一定的誤區，尤其是想減肥的人，認爲土豆還有大量的澱粉對減肥不利，其實不然。土豆同大米相比，所産生的熱量較低，並且只含有0·1％的脂肪。並且土豆含有大量的超纖維，可以促進腸胃消化。對腸胃的脂肪有一定的清潔作用。由于消化快，停留時間短，是減肥的人可以代替主食的蔬菜之一。所以想減肥的可以把米飯換成一個土豆爲主食，加上一個雞蛋，就是不錯的一餐！
　　其實想減肥主要是避免湯糖躺燙：
　　湯---油膩的湯或者飯後喝湯
　　糖---避免攝入過多的糖，少食用甜食，水果也不能過多。
　　躺---生命在于運動，吃完飯就休息是健康和肥胖的大敵。
　　燙---這裏指高熱量，油膩、油炸等具有高熱量、油炸的食品少吃。例如快餐漢堡、薯條、炸雞、油
　　 條、曲奇、奶油蛋糕、水煮魚、麻辣火鍋等等口感不錯的食品等具有高熱量、高膽固醇的食品。
　　番茄土豆片特點：
　　顔色鮮豔
　　營養豐富
　　酸甜可口
　　土豆脆爽