番茄牛腩土豆

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菜式簡介
　　番茄搭配牛腩，超級開胃，下飯。大人小孩都很愛吃。時間充裕就用小火炖，等不了的可用高壓鍋。湯汁熱騰騰的，澆在米飯上面，簡直就是冬天的恩賜啊~

第一步：煸炒：起油鍋，放入香蔥結、姜片和洋蔥炒出香氣，然後放入西紅柿炒軟，把鍋內的香蔥結和姜片挑出，最後加入牛腩和土豆。

第二步：小火焖煮2小時：加入生抽、冰糖和食鹽、加清水沒過鍋內的食材，大火煮沸以後轉小火炖煮2個小時（時間長短可視自己口味做出調整）。

第三步：出鍋前還可以加入番茄沙司增加番茄的風味，強悍的牛肉和柔美的番茄在一起總會衍生出一種神奇的力量，味美湯濃的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油膩的口感，不僅色香味俱全，還營養豐富哦~

番茄牛腩土豆做法技巧/竅門/補充說明：

牛腩汆水：將牛腩洗淨並瀝幹水分，切成2-3厘米的方塊，水開後汆燙5-8分鍾，撈出牛腩，用熱的流動水沖去雜質。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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