家常菜式、待客佳肴--土豆焖牛腩

美食達人@威捷朗家居

菜式簡介
　　1、牛腩中孜然噴鼻，土豆裏軟糯即化，下飯神器土豆焖牛腩
　　2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鮮嫩營養不焦糊，營養升級

第一步：姜、蒜切片，小米椒、大蔥切小段，土豆、牛腩切塊備用

第二步：熱鍋中倒入適量油，放入姜蒜、大蔥、小米椒、花椒及八角，翻炒爆香

第三步：加入牛腩翻炒，加入適量熱水，沒過牛腩表面，蓋上鍋蓋焖煮20分鍾

第四步：開蓋後加入土豆翻炒片刻

第五步：放入適量水後加蓋，焖煮15分鍾

第六步：開蓋後加入少許鹽，攪勻收汁後即可出鍋

家常菜式、待客佳肴--土豆焖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛腩焖煮時間可根據切塊和火候大小適當延長或減短，土豆亦然
2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鮮嫩營養不焦糊，營養升級

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛腩土豆

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