土豆燒牛腩

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　冬日裏的暖心菜土豆燒牛肉，高蛋白的牛肉冬天吃特別滋補，加點土豆特別好吃

第一步：食材備好

第二步：牛腩冷水下鍋加入適量料酒焯水去腥

第三步：輔料准備好洋蔥，香蔥，姜片，八角，胡椒粉，紅辣椒

第四步：土豆切塊備用

第五步：起鍋燒油倒入土豆塊

第六步：鍋裏留少許油放入姜片，八角炸香

第七步：鍋裏留少許油放入姜片，八角炸香

第八步：放入洋蔥，紅辣椒炒香

第九步：倒入已焯水之後的牛腩塊翻炒均勻

第十步：倒入適量料酒翻炒均勻

第十一步：倒入適量生抽炒勻

第十二步：倒入適量蚝油炒勻提鮮

第十三步：加入熱水末過食材，放入蔥，山楂大火燒開轉小火炖熟

第十四步：牛肉炖軟倒入土豆塊，加入適量鹽胡椒粉再炖10分鍾即可出鍋

第十五步：炖好的超級美味。

土豆燒牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

炖牛肉加入幾個山楂可以使牛肉炖的更加松軟。

相關食材：牛腩土豆

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