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番茄土豆炖牛肉

美食達人@和寶兒一起長大
番茄土豆炖牛肉封面圖

菜式簡介
  非常好吃的炖牛肉,很簡單的,試試吧!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
牛肉800克
番茄2個
番茄醬適量
生抽適量
適量
輔助料
土豆一個
洋蔥一個
蚝油適量
香料適量
適量

番茄土豆炖牛肉的做法步驟

  • 第一步:牛肉焯水,洗淨,切好塊,備用
  • 第二步:准備好所有配菜,番茄,洋蔥切好,各種調料准備好。
  • 第三步:起油鍋,先爆香洋蔥,變軟後放入番茄,炒出汁水。
  • 第四步:再加入牛肉,翻炒均勻後,再加入准備好的調料,番茄醬,蚝油,料酒,生抽,蔥姜蒜,沒過肉的清水,各種香料,大火煮開後轉小火炖1·5個小時左右。
  • 第五步:再加入切塊的土豆,適量鹽,再炖20分鍾左右即可。
  • 第六步:最後裝盤,點綴上香菜,即可。
  • 番茄土豆炖牛肉做法技巧/竅門/補充說明:

    牛肉最好選牛腱,並且現吃現買,不要放冰箱冷凍,口感會變的。

    相關食材:牛肉番茄土豆

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