鮑菇番茄炒牛肉

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鮑菇番茄炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉200克; 杏鮑菇200克; 番茄1只

輔助料: 小蔥1根; 姜2片

調味料: 花生油10克; 生抽3克; 生粉1小勺子; 鮑魚汁1勺子

鮑菇番茄炒牛肉的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗幹淨切成片，番茄切塊。

第二步：牛肉洗好，橫紋切薄片，然後用調料腌幾分鍾。

第三步：熱鍋下小許花生油，先把番茄和蔥白放進去炒三分鍾。

第四步：接著把菇也放進去一起炒，炒到菇開始有點汁水的時候，放適量的鹽。一般不需要加水，菇的水分很足。覺得夠熟後盛起來備用。

第五步：繼續把鍋熱了，放點點油，把牛肉倒進去在1分鍾內炒熟。

第六步：跟著把炒好的菇倒進去和牛肉炒一塊，撒點蔥花就可以裝盤了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉番茄

答配菜譜：牛肉與番茄的做法

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