掌櫃來一份番茄牛肉！！

美食達人@neo1124

菜式簡介
　　在外面叫牛肉總是不便宜肉也沒幾塊想吃自己動手做料多又實在把老公養胖的好方法！

第一步：牛肉洗幹淨待用

第二步：煮一鍋熱水水開了以後關火把牛肉丟進去去血水不要太久去一下就好再撈出備用

第三步：番茄洗幹淨去蒂這兩個有木有長的超正點的？？

第四步：番茄切成數小塊不用切太小因爲炖的時候會化掉所以不用切很小也沒有關系有的人會去皮但是其實真的是沒有在差啦

第五步：番茄下油鍋翻炒一下這一步很關鍵！因爲茄紅素在熱油的引導下比較容易被人體吸收！每天都要美到不行不行滴茄紅素更是不能忽略！

第六步：再用油鍋放入蒜和姜爆香

第七步：把去過血水的牛肉放進油鍋爆炒一下爲了讓牛肉煮好更香這個動作真的可以有！

第八步：加水蓋上鍋蓋等水開水可以加到淹沒牛肉爲止

第九步：等水開的時間用來把胡蘿蔔切成小塊一樣不用切太小本來是可以用土豆的但是上次看電視說土豆煮牛肉有毒不然煮土豆也好好吃哦！不過胡蘿蔔有維他命B 可以預防嘴巴破和保護眼睛是食療的好東西！

第十步：Neo偷懶直接在市場裏買鹵包一包有5包我們一次放一小包就好這樣就可以不要買大料桂皮等等了如果你很勤快那你就把那些通通帶回家

第十一步：水開以後把沫子撈一撈這個是要沒事就撈一下的不然不好看！再把胡蘿蔔和番茄加進去

第十二步：炖煮1-2小時就可以出鍋了期間要時不時檢查湯汁有沒有燒幹哦！一盤子牛肉兩三下就光了！留一塊給我啊！

掌櫃來一份番茄牛肉！！做法技巧/竅門/補充說明：

Neo用鹵包所以不用在額外加鹽但是如果買大料和桂皮回來煮的話要自行加生抽和鹽來調味哦！

相關食材：牛肉番茄

相關菜譜：: 番茄拌飯配手工意式牛肉香腸的做法; 番茄炖牛肉的做法; 番茄牛肉湯的做法; 牛肉番茄意大利面的做法[圖解]; 番茄滑蛋牛肉的做法; 我的午餐--香煎牛排和番茄牛肉意大利面的做法; 番茄牛肉炖土豆的做法[圖解]; 番茄炖牛肉的做法; 番茄牛肉的做法; 幾個要點做出湯汁紅亮味道濃郁的——番茄牛肉的做法[圖解]; 嫩滑牛肉燒番茄的做法[圖解]; 電壓力鍋～～原汁番茄牛肉焖茄子的做法

掌櫃 來一份番茄牛肉！！