芹菜炒土豆

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芹菜炒土豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜300克; 土豆150克

輔助料: 色拉油50克; 精鹽5克; 米醋5克; 味精3克; 香油5克

芹菜炒土豆的做法步驟

第一步：將芹菜去根，葉子和筋，清洗幹淨在滾水中焯一下後切成長段，再順長切成絲，裝盤待用。

第二步：土豆去皮，切成絲清洗幹淨裝盤待用。

第三步：熱鍋放油，爆香蔥姜末，倒入土豆絲炒片刻。

第四步：放入米醋，切成絲稍炒至八成熟時。

第五步：加入精鹽，醬油，炒至熟，撒上味精。

第六步：炒拌均勻，淋入香油，出鍋裝盤即可。

芹菜炒土豆做法技巧/竅門/補充說明：

黃綠相間，清香可口。

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相關食材：芹菜土豆

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