涼拌豆皮黃瓜胡蘿蔔絲
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆皮1張
- 黃瓜1小根
- 胡蘿蔔1小根
- 香菜1棵
- 輔助料
- 蒜瓣3個
- 鹽適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 辣椒油適量
- 芝麻油適量
- 香醋適量
涼拌豆皮黃瓜胡蘿蔔絲的做法步驟
第一步：准備食材：豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、蒜瓣
第二步：豆皮洗淨切成絲
第三步：胡蘿蔔去皮切絲
第四步：黃瓜表皮用鹽搓洗幹淨、切絲
第五步：香菜切碎
第六步：蒜切末
第七步：鍋裏加水燒開、下豆皮焯水
第八步：再次燒開後下胡蘿蔔絲焯水、撈出瀝幹掠涼
第九步：全部材料放入碗中、加入蒜末、香醋、鹽、糖、生抽、辣椒油、芝麻油，喜歡雞精的可以放一點
第十步：拌勻
第十一步：裝盤
第十二步：成品圖
