涼拌黃瓜豆皮絲
菜式簡介
小涼菜爽口、開胃，餐桌上必不可少！我家經常吃的小涼菜：涼拌黃瓜豆皮絲，百吃不厭！
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜1根
- 豆腐皮2張
- 輔助料
- 大蔥半棵
- 鹽1小匙
- 醋1匙
- 生抽1匙
- 辣椒油1匙
- 麻油適量
涼拌黃瓜豆皮絲的做法步驟
涼拌黃瓜豆皮絲做法技巧/竅門/補充說明：
自製辣椒油：幹的朝天椒切碎，放入碗裏。食用油加熱（油溫不能過高，會把辣椒炸煳）澆在辣椒上。掌握油溫後，一次可多做點，拌涼菜不可少。
答配菜譜：黃瓜與豆皮的做法
菜式簡介
小涼菜爽口、開胃，餐桌上必不可少！我家經常吃的小涼菜：涼拌黃瓜豆皮絲，百吃不厭！
自製辣椒油：幹的朝天椒切碎，放入碗裏。食用油加熱（油溫不能過高，會把辣椒炸煳）澆在辣椒上。掌握油溫後，一次可多做點，拌涼菜不可少。