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銀耳桃膠

美食達人@錢錢de餐桌
銀耳桃膠封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
銀耳1朵
桃膠適量
輔助料
老冰糖適量
蔓越莓適量

銀耳桃膠的做法步驟

  • 第一步:備好圖中材料
  • 第二步:分別泡發,桃膠泡12個小時
  • 第三步:泡發好的銀耳
  • 第四步:洗幹淨,撕成小朵
  • 第五步:加入適量的水,高壓鍋35分鍾,自然放氣後悶20分鍾,這樣出膠效果很好
  • 第六步:泡發的桃膠
  • 第七步:清洗幹淨雜質,切小塊,稍微剁一下
  • 第八步:煮好,並且出膠的銀耳
  • 第九步:把桃膠和糖一起倒入煮好的銀耳中
  • 第十步:攪拌均勻,繼續煮開15的分鍾,關火即可。
  • 第十一步:吃的時候,撒上一些蔓越莓,口感更豐富,葡萄幹也可以,如果不喜歡,也可以不添加
  • 第十二步:成品圖
  • 相關食材:銀耳桃膠

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