蒲瓜筒骨湯

美食達人@花魚兒

蒲瓜筒骨湯封面圖

菜式簡介
　　有些日子沒有買筒骨了，今天早上去農貿市場買菜買了一根筒骨，搭配蒲瓜來做湯。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 筒骨675克; 蒲瓜320克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

蒲瓜筒骨湯的做法步驟

第一步：食材：筒骨（已清洗焯水）、蒲瓜（已清洗去皮切塊）

第二步：將焯好的筒骨下入高壓鍋中。

第三步：隨後，加入一些清水。

第四步：加適量的料酒。

第五步：蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

第六步：焖至沒氣後開蓋。

第七步：接著，合入切好的蒲瓜煮開煮至蒲瓜熟軟。

第八步：然後，加適量的鹽。

第九步：加適量的味精。

第十步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐湯類湯羹

相關食材：筒骨蒲瓜

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