筒骨千張煲

美食達人@恬馨小公舉

筒骨千張煲封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 千張250; 山藥一根; 胡蘿蔔一根; 紅棗適量; 筒骨500

輔助料: 姜幾片; 蒜一粒; 鹽適量; 雞精適量; 蔥幾顆

筒骨千張煲的做法步驟

第一步：先用洗米水泡半個小時，主要是去腥，洗米水還可以把筒骨裏的血水泡出來。

第二步：砂鍋上水放在竈上燒開，然後把水燒開，把姜、蒜、紅棗、筒骨放進砂鍋裏焖，然後倒入適量料酒，邊焖邊把鍋裏的沫子用湯勺給排出來。在這時可以把胡蘿蔔山藥千張切好備用。

第三步：焖了半個小時把胡蘿蔔倒進去，鹽適量，兩個小時後放進山藥和千張煲30分鍾左右。

第四步：放入適量的雞精拌勻，最後放進青蔥，可以出鍋咯……

筒骨千張煲做法技巧/竅門/補充說明：

湯裏的沫子一定要排幹淨

菜譜標簽：湯類

相關食材：筒骨千張

相關菜譜：: “食物邊角料做大餐”剁椒千張炒莴苣葉的做法; 拌海帶千張的做法; 千張結燒肉的做法[圖解]; 韭菜炒千張的做法; 蘑菇娃娃菜筒骨湯的做法; 山藥筒骨煲的做法; 青椒炒千張的做法; 香菇千張結的做法; 千張結燒蘿蔔的做法; 清蒸千張包的做法; 筒骨炖酸菜的做法; 千張肉絲小炒的做法; 排骨毛豆千張結的做法; 紫甘藍炒千張的做法; 芹菜炒千張的做法; 肉燒千張鹌鹑蛋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM