“食物邊角料做大餐”剁椒千張炒莴苣葉

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“食物邊角料做大餐”剁椒千張炒莴苣葉封面圖

菜式簡介
　　買莴苣的時候，賣家給削皮。我跟賣家說，嫩葉子部分保留，另一個買菜的問我留葉子幹嘛，我說吃呀，她還很吃驚。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴苣葉1把; 千張100克; 剁椒1湯匙

輔助料: 食用油半湯匙

“食物邊角料做大餐”剁椒千張炒莴苣葉的做法步驟

第一步：莴苣葉洗淨。

第二步：切段。

第三步：千張切條。

第四步：取剁椒。

第五步：熱鍋冷油。

第六步：油熱放剁椒炒出香辣味。

第七步：放千張。

第八步：翻炒。

第九步：煸炒一分鍾，放食鹽。

第十步：放生抽。

第十一步：炒均勻。

第十二步：放莴苣葉翻炒。

第十三步：菜葉變色放雞精。

第十四步：炒均勻即可。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：莴苣葉莴苣千張剁椒

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