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鮮辣過瘾~~~剁椒豇豆焖面

美食達人@salila82
鮮辣過瘾~~~剁椒豇豆焖面封面圖

菜式簡介
  焖面好做又好吃,有主食有蔬菜,炎炎夏日不想在廚房煙熏火燎的,就來上一碗焖面,簡單快手又過足了嘴瘾。蔬菜也是應季菜,家裏有什麼就放什麼,只要好好搭配一下就可以了。今天做的是全素焖面,味道依然很棒。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豇豆少許
空心菜適量
面條適量
大蔥少許
輔助料
適量
剁辣椒少許
生抽少許
老抽少許

鮮辣過瘾~~~剁椒豇豆焖面的做法步驟

  • 第一步:鍋裏放少許底油,下入蔥爆香,再放入豇豆翻炒。
  • 第二步:炒2分鍾後就可以添適量的水。水量自己估計一下,面熟後水要收幹。
  • 第三步:水沒有開就可以放入面條。
  • 第四步:蓋上鍋蓋焖面。水將要收幹的時候,放入老抽,生抽和鹽調味。
  • 第五步:放入一勺自製剁辣椒。
  • 第六步:最後放空心菜葉。翻拌一下就可以出鍋。
  • 第七步:味道很鮮美。重點是剁辣椒哈,自己做的比買的要好,買的似乎放了酒,吃不慣。
  • 相關食材:豇豆剁椒

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