剁椒沙茶醬牛肉片

菜式簡介
　　牛腱子以前一直用醬的烹饪方法食用，偶爾在美食頻道裏看到介紹上好的牛腱子切薄片在沸水裏燙15秒食用是最佳的，剛巧家裏有雪花牛腱子，取出後先切了幾片用沸水燙著試吃，口感果然超級的棒，已經做過一次了，這次用沙茶醬烹饪味道一樣的棒。沙茶醬具有鮮香甜辣等，獨特風味加了一些剁椒增加菜肴的風味，配上牛肉片和絲瓜一起烹饪後味道鮮美可口，佐餐，佐酒都是超級的棒。喜歡的可以試試。