牛人不怕火煉-剁椒蒜苔炒牛肉

菜式簡介
　　雖然在老媽再三的告誡下，夏天不宜吃牛肉。但不知爲什麼，這個周末忽然就想吃牛肉了。民間一直有夏天吃牛肉容易上火的說法，不過我在網上查到的結論是：牛肉是一種很好的食物，蛋白質含量非常的豐富，同時動物纖維也很多，在夏天食用是很好的，正常人沒有必要刻意的回避它。如果你身體健康，沒有慢性病的話，在夏天一周吃上一兩次牛肉是對身體有好處的，並不會引起上火症狀。
　　? ? 這個結論讓我竊喜，因爲不僅消除了我吃牛肉上火的擔憂，而且我是嗜辣之人，冰箱裏那瓶太子剁椒，上次用了一半，我已經迫不及待地要將它派上用場了。